11 plantes et épices pour créer une eau digestive printanière


       

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11 plantes et épices pour créer une eau digestive printanière

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Par Krystine St-Laurent

11 plantes et épices pour créer une eau digestive printanière

Au printemps, nous avons tous besoin de bouger, tonifier, éliminer et activer l'ensemble de l'oeuvre suite à la saison de dormance qu'est l'hiver. Un élément clé à ne pas oublier: bien s'hydrater. Bien que cela puisse sembler évident, nous avons tendance parfois à nous laisser prendre par nos activités quotidiennes et à oublier de boire. Saviez-vous que l'eau représente environ 60% du poids total du corps humain?

Personnellement, j'aime bien préparer une eau infusée que j'appelle eau digestive. Non seulement l'ajout de plantes rend le breuvage très goûteux, en plus, les bienfaits des plantes et épices choisies sont inspirants. J'aime beaucoup le gingembre, le cumin, le fenouil, la cardamome et la coriandre. Ces épices ont de multiples bienfaits(1) (anti-inflammatoires, antibactériennes, antifongiques, entre autres), mais également, elles peuvent jouer un grand rôle au niveau du support à la digestion. Plusieurs recherches ont démontré, par exemple, que ces 5 épices aident à:

  • Stimuler la production de bile (aidant à digérer les graisses) (2)
  • Stimuler la production des enzymes pancréatiques (2)
  • Stimuler l'activité enzymatique du petit intestin (1,2,3,4)
  • Réduire les ballonnements et les flatulences (1,2,3)
  • Aider à maintenir une glycémie normalisée par la stimulation de l'insuline (1,4)
  • Supporter la santé intestinale (particulièrement le gingembre) (1,4)
  • Stimuler la digestion (1,2)

La digestion ne se limite pas à ce que nous portons à notre bouche, mais plutôt à une prise de conscience de l’importance de chacune des étapes menant à une nutrition nourrissante et vivante. Le même repas peut être assimilé différemment, car plusieurs facteurs influencent son assimilation: le choix des ingrédients, la mastication, la façon dont le repas est apprêté, notre état émotif, notre environnement (bruit, stress, etc.) et... la force de notre «Agni».

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