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Paru dans Mieux-Être Édition Décembre 2017

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Depuis plus de 20 ans, L'encyclopédie visuelle des aliments est LA référence des amoureux de cuisine et de nutrition. Cette nouvelle édition sortie au printemps dernier décline non seulement des centaines d'aliments sous diverses rubriques (historique, sélection à l'achat, utilisation et accords, préparation, cuisson, entreposage et valeur nutritionnelle), mais présente aussi un répertoire des variétés de certains produits, des anecdotes et faits étonnants, des conseils de chef ainsi que des recettes. Un cadeau à savourer aussi avec les yeux !
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