L'agriculture urbaine à la maison. C'est facile!


       

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L'agriculture urbaine à la maison. C'est facile!

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Pierre Nibart, président | Paru dans Mieux-Être, Édition Octobre 2018

L'agriculture urbaine à la maison. C'est facile!

Vous aimeriez savourer une salade composée de laitues variées fraîchement cueillies toute l’année ? Ou préparer un pesto au moment même où vous y pensez ? Ou encore offrir à votre enfant la joie de déguster la jolie fraise dont il a pris soin ? Vous savez, cette fraise qu’il a vue pousser dans la roue de culture, dans le salon, auprès de dizaines d’autres espèces comestibles qu’il aura touchées, senties et goûtées avec intérêt ? Eh bien, suivez-nous, car l’abondance et la fraîcheur se savourent ici, pour de vrai.

Ce rêve d’agriculture urbaine pour tous devient réalité, puisque de plus en plus d’entreprises développent des systèmes permettant de jardiner presque sans effort à la maison, et ce, toute l’année. Tout a commencé par ces simples fines herbes biologiques en pot, charmantes et parfumées, d’incontournables touches de nature dans la cuisine, très tendance et si appréciées dans nos salades. Elles évoquent le souvenir des pots rapportés de nos visites chez nos grands-parents et de nos promenades dans leur florissant potager. Jadis, derrière les résultats obtenus, soit de beaux et bons légumes, on ressentait la fatigue du dur labeur que le jardin avait nécessité : il fallait retourner la terre, biner, sarcler, bêcher, désherber… Le jardinier méritait bien de repartir avec son petit panier.

De nos jours, le jardinage urbain est représenté comme une nécessité vitale qui s’adresse à tous les âges et à tous les budgets. Nous ressentons ce besoin de rapporter un peu de terreau là où le bitume nous étouffe. Plus besoin de nous courber le dos pour récolter : nous pouvons dorénavant jouir, sans trop d’effort, de la manne que la nature nous offre. Il n’y a qu’à récolter !

Cultiver à l’intérieur toute l’année ? Oui, mais comment ?
Pour arriver à cultiver à l’intérieur toute l’année, il a d’abord fallu observer et comprendre de quoi la vie a besoin pour se développer sainement. Ainsi, il a été possible de conserver les avantages et les grands principes du jardinage, tout en innovant. C’est en simplifiant qu’on retrouve souvent ce qui est universel. Nous avons dû considérer et mettre en mouvement les quatre éléments que sont la terre, l’eau, la lumière et l’oxygène de l’air pour ainsi offrir à la semence l’environnement idéal à son épanouissement optimal.

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