Le Poussière de licorne (gâteau blanc qui fait rêver)


       

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Le Poussière de licorne (gâteau blanc qui fait rêver)

Un gâteau blanc qui goûte le gâteau commercial à la vanille? C’est bien ça. Les confettis, c’est juste pour ajouter des étincelles dans les yeux des enfants. Magie, magie!

Cuisson: 30 minutes
Four: 180°C (350oF)
Quantité: 6 à 8 portions

ingrédients
-225 g (3/4 tasse) de purée de dattes
-230 g (1 tasse) de boisson végétale (ou de lait)
-2œufs
-1 1/2 c. à soupe d’extrait de vanille pur
-1 c. à soupe de poudre à pâte
-Une pincée de sel
-225 g (1 1/2 tasse) de farine à pâtisserie
-40 g (1/4 tasse) de graines de chia
-20 à 60 g (1/4 à 3/4 tasse) de confettis à gâteau arc-en-ciel de style party mix

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