Précieux oméga-3

Webber

Le gras est souvent placé au banc des accusés quand vient le temps de trouver des coupables à nos problèmes de santé. Pourtant, notre corps en a besoin, dans la mesure où on lui fournit des gras sains, comme les acides gras oméga-3. On fait le tour de la question.

Avec les oméga-6, les oméga-3 font partie de ce que l’on appelle les acides gras essentiels (AGE). Ces nutriments sont d’une importance primordiale pour la santé, autant celle des fœtus en développement que celles des personnes âgées. Ils servent notamment à soutenir : 

• les fonctions cérébrales et cognitives, et la mémoire ;

• la santé cardiovasculaire ;

• la gestion de la douleur articulaire ;

• le développement du cerveau, des yeux et des nerfs chez les enfants ;

• la santé mentale et la gestion des émotions ;

• le soulagement des symptômes du syndrome prémenstruel et de la dysménorrhée.

Faire les bons choix alimentaires
La première voix d’entrée des acides gras essentiels dans notre corps est l’alimentation. Nos habitudes culturelles et la géographie de notre environnement nous permettent de bien assimiler les oméga-6, -notamment par le biais de la viande et des huiles végétales, mais on ne peut pas en dire autant des oméga-3. Pour éviter ce déséquilibre, on privilégie donc : 

• les poissons d’eau froide, comme le saumon, le hareng, les sardines ou le maquereau ;

• les noix ;

• les graines et l’huile de lin ;

• les graines et l’huile de citrouille ;

• les graines et l’huile de chanvre ;

• les graines de chia.

Un coup de pouce
Que faire si, en raison du goût, de l’odeur ou de la texture, on n’aime pas le poisson ? Ou si notre alimentation est strictement végétale ? Doit-on alors laisser le déséquilibre s’installer et compromettre sa santé ? Pas du tout ! Il n’y a alors qu’à se tourner vers des suppléments d’oméga-3 de qualité, en gélules entériques, sans arrière-goût de poisson, avec une bonne quantité d’AEP (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque), qui permettent d’obtenir l’apport recommandé. Une rencontre avec un spécialiste de la santé nous aidera à déterminer le produit qui nous convient.

Pour en savoir plus :
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